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Conversiones de cocina

Convierte tazas, cucharadas, gramos, onzas con densidad de ingredientes

En volumen
  • ml
  • tazas
  • cucharadas
  • cucharaditas
  • fl oz
En peso
  • gramos
  • kg
  • oz
  • lb

Acerca de Conversiones de Cocina

Las recetas de diferentes países utilizan sistemas de medida distintos — las recetas estadounidenses suelen usar tazas y cucharadas, las europeas usan gramos y mililitros, y las británicas usan otro conjunto de medidas imperiales. Convertir entre volumen y peso requiere conocer la densidad del ingrediente: una taza de harina y una taza de miel pesan cantidades muy diferentes.

Esta herramienta incluye densidades promedio para ingredientes comunes de repostería y cocina. Para máxima precisión, pesar los ingredientes en una balanza de cocina es siempre más exacto que medir volúmenes — la harina en particular varía mucho según si se sirve con cuchara, se coloca con cuchara medidora o se cierne.

Preguntas frecuentes

¿Tazas estadounidenses o tazas métricas?
Este conversor utiliza tazas estadounidenses (236,588 ml). Las tazas métricas (250 ml) y las tazas imperiales (284 ml) son diferentes — para esas, multiplica por 250/236,588 o 284/236,588 respectivamente.
¿Por qué 1 taza de harina no equivale a 1 taza de agua en gramos?
La densidad varía según el ingrediente. Una taza de agua pesa ~237 g (1 g/ml). Una taza de harina pesa solo ~125 g porque la harina está llena de aire. Por eso hornear por peso es más confiable que por volumen.